캐묻기/메타인지 키우기42 구이용 생선 제철이 가을인 이유 가을 난류성 어종은 지방이 최고조로 축적돼 맛과 영양이 절정에 달한다.수온 하락과 산란·월동 준비로 몸집과 지방이 동시에 늘어나 구이·회 메뉴에 최적이다.제철에 집중 매입해야 진짜 맛을 잡을 수 있다. 점심 메뉴로 생선구이 많이 찾습니다.그런데, 왜 맛있을까요? 가을 전어도 유명하고 가을고등어도 맛이 최고조인데.이참에 저는 과학적으로 왜 맛있는지 공부했습니다.난류성 어종, 가을에 왜 맛있을까 – 과학적 원리 해설가을 생선, 왜 특별한가?1. 가을, 난류성 어종의 ‘최고조’ 시즌2. 과학적 원리 – 지방 축적의 메커니즘3. ‘가을 생선’의 진짜 맛 – 수분과 지방의 균형4. 실전 팁 – 가을 어종 200% 활용법5. 자주 하는 착각과 함정6. 결론 – 타이밍, 이게 전부다가을 생선, 왜 특별한가?가을 고등.. 2025. 6. 1. 난류성 어종 완전정복 – 고등어, 갈치부터 식탁 활용까지 난류성 어종 완전정복 – 고등어, 갈치부터 식탁 활용까지1. 난류성 어종이란?2. 대표 난류성 어종3. 난류성 vs 한류성 어종4. 계절별 난류성 어종 변화5. 식탁에서 활용법6. 실전 QnA7. 한 줄 요약지구 온난화, 바다 온도 상승이 현실이라면? 난류성 어종을 다시 보자.난류성 어종은 20~25℃ 따뜻한 바다에서 자라는 대표 생선이다. 고등어, 갈치, 삼치, 멸치 등 국민생선 대부분이 여기에 속한다.남해·제주 해역에서 많이 잡히며, 수온과 계절에 따라 어획량이 크게 달라진다.1. 난류성 어종이란? – 따뜻한 바다의 국민생선난류성 어종은 따뜻한 해류(난류)를 따라 이동하거나, 난류 해역에서 왕성하게 자라는 물고기를 말한다.우리나라에선 남해, 제주 해역이 대표 서식지. 기온과 수온이 오를수록 어획량이 .. 2025. 5. 31. 헤라클레스 12과업, 단순 영웅담을 넘어선 인생 수업 힘과 영웅, 신의 아들.고대 그리스 신화 속 헤라클레스는 초인으로 알려져 있지만,그가 겪은 12가지 과업의 진짜 의미는 훨씬 더 깊고 복잡하다.오늘은 헤라클레스의 여정을 따라, 신화가 전하는 인간의 번뇌와 격려를 쉽고 명확하게 풀어본다.목차1. 기 – 왜 시작됐나?2. 승 – 12과업, 무엇을 했나?3. 전 – 영웅의 고난과 성장4. 결 – 신화가 남긴 격려와 경고1. 기 – 왜 시작됐나?헤라클레스는 제우스(신)와 인간 사이에서 태어난 반신반인의 영웅이다.하지만 그의 삶은 시작부터 순탄치 않았다.제우스의 정실부인 헤라는 남편의 바람 때문에 헤라클레스를 평생 괴롭힌다.어릴 때는 뱀의 습격, 성장해서는 광기에 휩싸여 자신이 사랑하던 가족을 죽이는 비극.이후 헤라클레스는 끔찍한 죄책감에 시달리고, 신탁(델포이.. 2025. 5. 31. 정점에서 추락까지-이카로스/위대한 개츠비/캐치 미 이프 유 캔 인생의 정점 고도에서 추락한 세 청년이카로스 신화, 위대한 개츠비, 캐치 미 이프 유 캔까지―추락과 생존, 세 남자의 순수한 욕망과 교훈을 솔직하게 엮어본 감상문.이전 포스트에선 이카로스 신화를 다뤘다.2025.05.30 - [캐묻기/메타인지 키우기] - 성공과 몰락-이카로스의 날개 신화와 21세기 성공과 몰락-이카로스의 날개 신화와 21세기이카로스, 왜 떨어졌을까?태양을 향해 날아오르다 추락한 소년, 이카로스.단순히 “교만하면 망한다”는 뻔한 교훈만 남기기엔,이 신화에는 인간의 본성과 현대 사회의 고민까지 담겨 있다.오donudeka.tistory.com 소재거리를 위해 다음 신화 이야기를 찾는 와중, 문득 소설 와 영화 이 떠올랐다.둘 다 레오나르도 디카프리오가 배역을 맡은 덕분에 연상이 쉬웠나 보다.. 2025. 5. 30. 성공과 몰락-이카로스의 날개 신화와 21세기 이카로스, 왜 떨어졌을까?태양을 향해 날아오르다 추락한 소년, 이카로스.단순히 “교만하면 망한다”는 뻔한 교훈만 남기기엔,이 신화에는 인간의 본성과 현대 사회의 고민까지 담겨 있다.오늘은 이카로스와 다이달로스 부자의 진짜 이야기를 따라가며, 현실과 겹쳐보려 한다.목차1. 핵심 요약2. 인물 소개 – 다이달로스와 이카로스3. 사건의 전말 – 날개, 탈출, 그리고 추락4. 시사점1. 핵심 요약이카로스는 아버지 다이달로스와 함께 미궁(라비린토스)에 갇혔다.다이달로스는 최고의 기술자답게, 밀랍과 깃털로 ‘인간 최초의 비행’을 준비한다.하지만 아버지의 경고를 무시한 이카로스는 하늘을 향해 더 높이 날다가태양에 밀랍이 녹아 바다에 추락한다.이 신화는 ‘오만’뿐 아니라, 자유·도전·한계와 책임에 대한 메시지를 남긴다.. 2025. 5. 30. 신화가 경고한 자기애 – 나르키소스와 에코, 그리고 오늘 호수에 비친 나를 사랑하다가 모든 것을 잃은 청년, 나르키소스.이 신화는 자기애가 어디까지 허용될 수 있는지, 또 언제 병이 되는지에 대한 근본적인 질문을 던진다.오늘 우리 일상과도 맞닿아 있는 이 이야기를, 신화에서 유래한 '나르시시즘'이란 용어 중심으로 풀어본다.목차1. 인물 소개 – 나르키소스와 에코2. 사건 소개 – 자기애에 빠진 남자의 최후3. 용어 해설 – 나르시시즘의 어원과 현대적 의미4. 시사점1. 인물 소개 – 나르키소스와 에코나르키소스는 그리스 신화 속에서 가장 아름다운 청년으로 등장한다. 남녀를 불문하고 누구나 그를 사랑하게 되었지만, 그는 누구의 사랑도 받아주지 않는다. 오직 자기 자신만이 세상에서 가장 소중하다고 믿으며, 타인의 감정에는 무심하다. 에코는 숲의 님프로, 나르키소스를.. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
